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Sushi de hareng doux

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Pour réaliser ce suhsi de hareng doux, on trouve chez le poissonnier ou en grand surface des filets de hareng frais ou marinés à l’huile d’olive (sinon ils sont très courants en boite). De quoi cuisiner un sushi délicieux et enfantin à réaliser. On peut également le réaliser avec du maquereau ou de la sardine. Le moelleux de ces poissons (riches en Omega 3) rend ces sushis très fondants.

Ingrédients pour 4 personnes

> 300 gr de riz à sushi bio cuit, vinaigré, sucré, salé (voir la recette du riz à sushi)
> 200 gr de filets de hareng doux mariné (poids égouté)
> 1 feuille de nori grillé


Temps de préparation : 15  mn  (+ 12 mn pour la cuisson du riz)

Prix de revient pour 4 personnes : moins de 10 €

Matériel utilisé : 1 cuiseur à riz, 1 magic sushi 

Photo réalisée par makiday.com en suivant exactement cette recette, sans trucage. Tous droits réservés.


La recette

Cuire 2 doses de riz à sushi (environ 300 gr) au cuiseur à riz pendant 12 mn. Laisser tiédir.

Détailler les filets de hareng en tronçons de la taille d’un sushi.

Découper des languettes de nori d’environ 2 cm de large.

Former les sushis avec le magic sushi (voir ci-dessous) ou la cuiller à sushi, 

Entourer chaque sushi d’une languette de nori, fixer la jointure avec un peu d’eau.

Servir avec une salade de choux, une soupe miso ou une salade de lentilles corail.

 

 magic pas a pas BDle magic sushi est très pratique pour réaliser en même temps 10 sushis  parfaitement calibrés.

Idéal pour réaliser des plats très décoratifs et des buffets sushi en un minimum de temps.

Voir le descriptif complet

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