Sushi Bio Box

45,00

Tout le nécessaire pour réaliser facilement des vrais sushis japonais bio !

Grâce à la cuiller à sushi, une exclusivité makiday.com importée directement du Japon, le sushi devient un jeu d’enfant.

Cette box vous permettra de réaliser toute sorte de sushis, au poisson cru mais aussi avec de nombreux ingrédients auquels vous n’avez peut-être pas pensé (nos recettes). Garniture à ajouter selon la recette.

La box comprend  :

  • cuiller à sushi
  • 1 pelle à riz anti-adhérente
  • 500 gr de riz à sushi bio
  • 1 boite de wasabi en poudre bio (25 gr)
  • 1 bouteille 25 cl de tamari (sauce soja bio pour sushi)
  • 1 bouteille 25 cl d’assaisonnement bio (vinaigre de riz pour sushi)
  • 1 sachet 7 feuilles de nori grillé (pour réaliser les gunkan)

Faites le calcul, vous serez vite gagnant si vous aimez les sushis et que vous en achetez régulièrement ! Et la cuiller à sushi est inusable (passe au lave-vaisselle!).
Cuiller en polypropylène fabriqué au Japon.

Expédition par la Poste en Colissimo.

Rupture de stock

UGS : 178 Catégories : ,

Expédition sous 2 jours ouvrés.

Cuiller à sushi

nigiri spoonCe moule à sushi importé du japon est à la fois toute simple et terriblement efficace. Comme un cuiller que vous plongez dans votre riz pour prélever la juste quantité. Tassez, démoulez, garnissez, c’est prêt !
Fabriqué au Japon en plastique alimentaire.

Riz à sushis bio

riz-pour-sushi-popDescription et origine :
Avec sa couleur blanche nacrée, ce riz aux grains courts et arrondis a fait l’objet d’une sélection rigoureuse afin d’obtenir une fois cuit, un riz digne des meilleurs sushis japonais. Juste collant, ce riz est parfaitement équilibré.

Produit issu de l’agriculture biologique.
Poids : 500 gr

Assaisonnement pour sushis

celnat vinaigre

Ingrédients : assaisonnement au riz* (eau, riz*, sel, ferments dont Koji – Aspergillus oryzae), sucre*, sel.

En bref : L’Assaisonnement pour sushi s’apparente à du vinaigre de riz, avec des notes plus sucrées et plus douces.

Obtenu par fermentation acétique du riz complet biologique, ce délicieux assaisonnement est plus doux que les autres vinaigres (acidité 2,8%), il apportera un arôme particulier et une fraîcheur nouvelle à vos sushi et autres spécialités japonaises.

Description et origine :
L’Assaisonnement pour sushi, à base de vinaigre de riz, est fabriqué dans la plus grande tradition et un soin particulier est apporté au processus de fermentation qui se fait en 2 étapes. La première étape dure un mois et consiste en une fermentation alcoolique (fermentation du glucose de riz). La seconde étape est une fermentation acétique qui dure un mois. Le liquide obtenu va ensuite être filtré puis assaisonné avec les justes doses de sucre et sel pour lui conférer son goût si particulier. Le savoir-faire de cette tradition japonaise combiné à l’alchimie incroyable de la fermentation du riz complet font de ce produit un mets rare et précieux, tant pour son goût que pour ses qualités nutritionnelles.
(*) produits issus de l’agriculture biologique.
Bouteille verre 25 cl

Sauce soja Tamari

sauce tamariingrédients : soja jaune*, eau, sel marin, saké distillé* (shochu : alcool de riz), farine de soja*, ferment : aspergillus oryzae (koji). Sauce de soja sans blé obtenue par fermentation lente.
En bref : Ce condiment traditionnel japonais est un assaisonnement de choix à la saveur salée prononcée qui sera la base de sauces corsées pour accompagner les  sushis.
Description et origine :
Le Tamari est une sauce originaire du Japon fabriquée à partir de la fermentation des fèves de soja (pendant plusieurs mois dans des barils en bois).
Contrairement à 99% des sauces de soja qui sont fabriquées industriellement de façon accélérée et contiennent souvent des colorants, ce Tamari traditionnel est fabriqué sans adjonction d’aucun produit chimique. La fermentation se déroule à son propre rythme suivant la température des saisons, et qu’ensuite l’affinage se fait pendant de longs  mois dans un milieu naturel.
(*) produits issus de l’agriculture biologique.
Bouteille verre 25 cl

Wasabi en poudre

celnat wasabiEn bref : Ce célèbre condiment japonais particulièrement corsé, s’apparente à une moutarde. Il accompagnera idéalement les sushis et sashimis, ainsi que les pâtes Soba. Il peut également être dilué dans les sauces salades, les soupes ou les sauces soja.

Description et origine : Ce condiment utilisé dans la cuisine traditionnelle japonaise est un mélange justement dosé de raifort et de curcuma, qui lui confère sa saveur si particulière.

Produit issu de l’agriculture biologique.
Boite métal 25 gr.

Nori grillée pour sushis

nori-grillee-pour-sushi-pop

La nori est une des algues les plus délicates et les plus parfumées.

Description et origine :  Les algues nori poussent à la surface des roches, dans les milieux où l’eau est assez profonde. La récolte commence en décembre et finit en avril.

Ces feuilles de nori sont faites suivant les mêmes procédés traditionnels utilisés pour la fabrication du papier japonais. Après la récolte, la nori est lavée à l’eau claire puis émincée en petits morceaux de 4 à 6 mm.

Ces morceaux sont ensuite trempés dans l’eau, essorés puis séchés. Délicatement toastées pour leur donner cette saveur particulière, ces feuilles de nori se prêtent idéalement à la réalisation des fameux maki japonais.

Produit issu de l’agriculture biologique.
7 feuilles (70 gr)